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慕尼黑啤酒節 Oktoberfest

Bubble Weekend
November 05,2018

作者 / 曾英旗 圖 / 王庭方

慕尼黑啤酒節 Oktoberfest München

時節入秋,天氣轉涼,提及歐洲節慶,最讓人興奮的,莫過於慕尼黑的啤酒節!原名「Oktoberfest」,直譯是十月節,緣起於1810年巴伐利亞王國路德維希(Ludwig I)王子與特蕾希(Therese of Saxe-Hildburghausen)公主的結婚慶典,後續結合了賽馬、爬樹、農產品展示⋯等活動,演變成每年600萬人次、喝掉700萬公升啤酒、全世界最盛大的啤酒節慶。


 
火車坐到慕尼黑中央車站(München Hbf),步行約10分鐘即可抵達特蕾希草地(Theresienwiese),這也是當年皇室免費供應國民啤酒和美食的地點。會場佔地42萬平方公尺,內有14座能容千人以上的大型帳篷和21座容數百人的小型帳篷,以及許多遊樂設施。2018年是第185屆,今年的日期是9月22日至10月7日為期16天,早上10點到晚上10點半(假日9點開始)。
 
節慶第一個週日早上10點會有盛大的遊行隊伍,慕尼黑市長與酒廠老闆們乘坐在馬車上,跟隨著各酒廠釀酒師、職員、旗手、樂隊群,身穿巴伐利亞地區的傳統服飾,從馬克西米連大街開始,繞行舊城至會場。這個極受歡迎的遊行原本是1835年慶祝當時國王的25年結婚紀念,而現今已成其活動的傳統。
 


即使不在9月23日這一天,你一出火車站,也能看到許多男生穿著格子襯衫和吊帶皮短褲、女生穿白色蓬蓬袖襯衫加馬甲和圍裙,跟著人群走就能到達會場,完全不用怕迷路。帳篷內有樂團演奏和遊戲,入內不需要門票及入場費,人人都能進去。不過座位有限,沒有座位就無法在帳篷內飲酒、錯過與千人一同舉杯歡呼的機會,因此你可以提早預付訂位費或是選擇坐在户外。


 
「Prost!」等同台灣的「乾杯!」。坐隔壁的、對面的、甚至隔壁桌的,不管認識不認識,一坐下就熱情地來乾杯,記得敲杯時目光要看對方眼睛哦!這邊時不時就有人站到桌上,向大家宣告他將要喝完手中的那杯啤酒,而這裡最小杯的啤酒是1公升呢!豪氣地一飲而盡將博得滿堂喝彩,而沒喝完或喝太慢的也會引來噓聲和紙屑。在熱鬧的音樂、歡樂的氣氛和大量的酒精催化下,眾人不分國籍、年齡和膚色,一起大口吃肉、大口喝酒,真是快樂似神仙。
 
Augustiner、Hacker Pschorr、Hofbräu、Löwenbräu、Paulaner、Spaten,由當地的六大啤酒廠供應節慶所需的啤酒,酒精濃度6%和平常的啤酒有些微不同,一杯一公升約10歐元。而在這也可以品嚐德國經典的豬腳(Schweinehaxe)、香腸(Weiswurst)、烤雞、蝴蝶餅(Pretzel)。特別推薦法律規定要有黑櫻桃和櫻桃酒的黑森林蛋糕(Schwarzwälder Kirschtorte)或是國民甜點蘋果酥卷(apfelstrudel)。
 
這段期間的住宿費用是淡季的好幾倍並且一房難求,強烈建議能提前多早訂就多早訂,以免向隅。你在家可以google看街景也可以看書了解其背景,但唯有親臨現場才能感受到那股狂歡地氣氛。別再猶豫了,出發吧!




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